Sauce alfredo et gourmandises : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos recettes faciles et savoureuses à base de sauce Alfredo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: sauce Alfredo

La légende raconte que la sauce Alfredo aurait été créée à Rome au début des années 1900 par le chef Alfredo di Lelio pour accompagner un plat de pâtes fettuccine mais demandez à un italien comment préparer cette sauce, il y a de grandes chances qu'un américain sache mieux y répondre !

Effectivement très populaire aux États-Unis, la sauce Alfredo est une sauce crémeuse, onctueuse et riche composée de beurre et de parmesan à l'origine, à laquelle a été ajoutée de la crème fraîche par la suite.

Les restaurants italo-américains ont fait des fettuccine Alfredo un plat déclinable en de nombreuses versions mais la sauce Alfredo peut également être utilisée dans d'autres préparations : elle sublime par exemple un gratin de pommes de terre et accompagne à merveille des légumes rôtis.

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